البامية بدون لحم

وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات: 4


طريقة عمل بامية بدون لحم

محتويات
1مقادير البامية بدون لحم
2طريقة عمل البامية
3فوائد البامية
4فوائد البامية للجنس
5فوائد البامية للشعر
البامية من الخضراوات الصيفية، التي عرفت منذ قديم الأزل، بداية من العصر الإغريقي والروماني، فقد نُقش شكل البامية على المعابد بمصر الفرعونية.

توسعت زراعتها بالشرق الأوسط خاصة في المناطق الحارة بأفريقيا وآسيا، وتوسع انتشارها بأوروبا أثناء فتح الأندلس الإسلامي. البامية من المصادر الغنية بالفيتامينات، كفيتامين" أ " وفيتامين " ب " وَ" ك"، تختلف طرق طهيها من منطقة لأخرى،
قد تُقدم مقلية كمقبلات، أو كحساء أو طاجن بالصلصة. ويتم استخدامها أيضاً في عمل ماسكات للشعر والبشرة.

مقادير البامية بدون لحم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مفرومة
2 فص ثوم مهروس
200 غرام بامية
رشة ملح
رشة فلفل حار
رشة فلفل أسود
رشة بابريكا
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
½ كوب ماء
¼ كوب عصير ليمون حامض
كزبرة خضراء، للزينة

طريقة عمل البامية

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وحمريه لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
أضيفي الثوم وحمريه لمدة دقيقة ثم أضيفي البامية وحركيها باستمرار.
امزجي معجون الطماطم مع نصف كوب ماء، وقلّبي المزيج جيداً.
أضيفي الملح، الفلفل الحار، الفلفل والبابريكا إلى الصلصة وقلّبي المزيج.
أضيفي مزيج الصلصة إلى القدر.
غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التقليب كل 5 دقائق.

فوائد البامية

البامية من الخضراوات المعروفة بفوائدها العديدة للجسم، لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المهمة، فمن هذه الفوائد:
تعزيز جهاز المناعة وتقليل خطر الإصابة بالعدوى
الحماية من مرض السرطان
الحماية من أمراض القلب
تقليل نسبة الكوليسترول بالدم
الحماية من الإصابة بداء السكري
تجديد نضارة البشرة وحيويتها، وتفتيح المناطق الداكنة
حماية الكلى وتطهيرها
تعمل كملين للأمعاء
تطهير الجهاز الهضمي
الحفاظ على سلامة الجهاز التنفسي
لها دور مهم في تنحيف الجسم
الحفاظ على صحة الجنين بالنسبة للمرأة الحامل، ونموه السليم
الوقاية من الإصابة بفقر الدم
فوائد البامية للجنس
للبامية فوائد تعود على الرجل والمرأة فيما يتعلق بالجنس وتقوية الجهاز التناسلي. فبالنسبة للرجل، البامية تعمل على تقوية الرغبة الجنسية لديه، وعلاج مشاكل الانتصاب وضعف القدرة الجنسية.
أما بالنسبة للمرأة، فهي تعالج الآلام الناتجة عن العلاقة الجنسية بالرحم والعضو التناسلي فتحافظ على مقدار الرغبة الجنسية من النقص، كما أنها تعالج النزيف الشديد في فترة الحيض، وتعالج كذلك العديد من الأمراض التي تصيب النساء كالزهري والسيلان.
فوائد البامية للشعر
انتشرت مؤخراً ماسكات طبيعية للعناية بالشعر وترطيبه، وكانت أكثرهم شيوعاً وأفضلهم في النتيجة، ماسكات البامية.
فالبامية لها عدة فوائد للشعر وفروة الرأس، منها:
علاج التلف الناتج عن الصبغات ذات التأثير القوي على الشعر
علاج القشرة والحكة
ترطيب جلد الرأس
إضفاء الحيوية والنعومة على الشعر
تزيد من طول الشعر والحفاظ على الشعر من التكسر
التخلص من القمل والحشرات