طبق الباذنجان في الفرن

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


طبق الباذنجان في الفرن لذيذ




مكونات و طريقة تحضير طبق الباذنجان في الفرن لذيذ









مقادير طبق الباذنجان في الفرن لذيذ




تسلق البطاطس و تمعس و يضاف لها الفرماج الملح ابزار و الكمون و ملعقة من الزبدة









نقطع الباذنجال شرائح طويلة و تلقى في الزيت ام ممكن دهنها بالقليل من الزيت و إدخالها للفرن









نعمر شرائح الباذنجال بالبطاطس و نلفها و نصففها في صينية فرن مدهونة بالزبدة









ناخذ مقلاة نضع فيها القليل من الثوم ثم الطماطم مطحونة و الملح + ليبزار + الكامون + التحميرة و نتركها لتنضج على النار من بعد نصبها فوق الباذنجان و انعملوها في الفرن




قبل اخراج الباذنجال من الفرن انطرب بيضتان الى 3 بيضات ثم انضيفهم فوق الباذنجان

و نرجع الصينية للفرن من الجهة العليا حتى ينضج البيض




و بالصحة و الراحة