البوريك على الطريقه التونسية

بريك الدنوني التونسى
هي إحدى وصفات المعجنات التونسية. سهلة التحضير ويمكن تقديمها مقلية أو في الفرن

المقادير :
للعجينة:

2 كوب سميد أرطب

1 كوب فرينة
1 كوب زبدة

ملح

ماء دافيء للعجن

للحشو :

بيض مسلوق

تن

جبن مبشور

ملح و فلفل اسود

ملعقة صغيرة كركب

طريقة التحضير:
تعجن المقادير

تترقق العجينة و تقطع دوائر

نحضر الحشو و يجمع الخليط ببيضة

ثم نضع مقدار ملعقة أكل أو أكثر بقليل من الحشو في كل دائرة و تلف

و تقلى أو توضع في الفرن حسب الرغبة