البوريك على الطريقه التونسية
بريك الدنوني التونسى
هي إحدى وصفات المعجنات التونسية. سهلة التحضير ويمكن تقديمها مقلية أو في الفرن
المقادير :
للعجينة:
2 كوب سميد أرطب
1 كوب فرينة
1 كوب زبدة
ملح
ماء دافيء للعجن
للحشو :
بيض مسلوق
تن
جبن مبشور
ملح و فلفل اسود
ملعقة صغيرة كركب
طريقة التحضير:
تعجن المقادير
تترقق العجينة و تقطع دوائر
نحضر الحشو و يجمع الخليط ببيضة
ثم نضع مقدار ملعقة أكل أو أكثر بقليل من الحشو في كل دائرة و تلف
و تقلى أو توضع في الفرن حسب الرغبة
المقالات ذات صله
